|
Oto mój kulinarny blog. Pamiętam bardzo dobrze jak w wieku 13 lat uparłam się aby sama upiec ciasto. Moja mama była wtedy przerażona, na moje szczęście albo i nie ciasto wyszło. Od tego czasu stopniowo przejmowałam pałeczkę mistrza cukierniczego w moim domu - mojego taty Dzisiaj niedziela bez pieczonego, to zmarnowana niedziela. Z czasem do tego dołączyła miłość do potraw gotowanych, smażonych i tak o to powstał pomysł na bloga. Zapraszam do czytania i do komentowania, a także do próbowania przepisów we własnym domu.
Blog > Komentarze do wpisu
Rolada truskawkowaSezon truskawkowy w pełni. Na blogach królują w różnych postaciach, także i ja dołączam do truskawkowego szaleństwa i namawiam was do tego samego, jeżeli jeszcze nie zaczęliście cieszyć się sezonem truskawkowym
Biszkopt: 4 jajka, szklanka cukru, pół szklanki mąki pszennej, pół szklanki maki ziemniaczanej Białka ubić na sztywną pianę, ubijając dodawać cukier a później żółtka. Wsypać obie mąki i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na dużą blachę, musi być płaskie aby łatwo nam było je rolować. Piec w nagrzanym piekarniku 15-20 minut, tylko tyle aby się zrumieniło. wyłączyć piekarnik i jeszcze ciepłe ciasto ułożyć na czystej ściereczce i zwijać razem z nią. Pozostawić do ostudzenia. Krem: kubek śmietanki 30%, łyżka żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody (tak 1/4 szklanki), łyżka cukru pudru. Smietankę ubić z cukrem pudrem, na koniec wlać żelatynę. Na biszkopcie rozsparować bitą śmietanę, ułożyć pokrojone truskawki i zwinąć w roladę. Ciasto schłodzić. czwartek, 11 czerwca 2009, emka1014
TrackBack
|
|
